郭老板,算是今天陆家饭店顾客中,比较坦诚的一个了。
在媒体镜头面前很是干脆的肯定了陆池的厨艺,以及菜品的美味。
这,便是陆池和舒清柔所说的宣传效应。
对于饭店来说,真正的宣传,并不是在于饭店的管理层,而是亲口尝过的顾客。
所以郭老板这样自主的为饭店树立良好口碑,也在陆池和舒清柔的意料之中。
可他们却怎么也没有想到,郭老板是今天在媒体面前夸陆家饭店的第一个人,但也是最后一个人……
晚上九点。
陆池拧开水龙头,准备清洗锅勺。
“小陆厨师,我来!”
旁边一个帮陆池打杂的厨师立马过来接过陆池手里的活,还殷情笑道:“小陆厨师,以前你是总监来做这些杂活就算了,现在你可是老板!就算菜品只有你一个人会做,但这种体力活,我们还是会的啊!”
不止是他,旁边的好几个厨师,也都纷纷点头。
因为今天在陆家饭店待了一天,可谓是让他们收获颇丰!
他们所学习的,可不仅仅是让人赞不绝口的菜谱。
还有刀工、翻炒方式、对火候的掌控……
他们不仅从中学到了新的技术,还反思自己在这些基本技术中的不足。
仿佛厨师这行,也在他们心里敞开了一扇新的大门。
很多时候,所有人都不禁会在心里发出同一句感叹:原来烧菜,还有这么多讲究!
而且他们今天学习到的新菜品也不少……
“今天一共两道主菜,三道凉菜,一道汤菜。”
陆池走到一边,朝众厨师说道,“我们供应的菜单是两天一换,今天回去后,你们好好练习,明天早上十点过来上班,并且选择一道菜做给我检查检查。”
“是!”
所有人立刻点头。
因为他们知道,陆池的这个“培训”,对他们只有好处,没有坏处!
哪怕是以后不在清图大饭店做了,他们也能通过其中一种菜品自立门户。
当然了,现在没有人会想离开清图大饭店。
这跟五百强企业的待遇无关。
因为即便有这个想法的,也是在琢磨怎么从清图大饭店跳槽到陆家饭店里来……
“怎么搞得跟老师布置家庭作业,明天还要按时检查似的?”
舒清柔走过来,看到这一幕不禁觉得有些好笑。
“嘿嘿,舒总……我们在小陆老板面前,那可不就是学生嘛!”
其中一个厨师倒是回答得理所当然。
但是他的回答,也代表了在场所有厨师的心声。
“看来,让大家来你这里培训,果然是个不错的主意呢!”
舒清柔朝陆池莞尔一笑,随后招招手,“陆池,现在到关门时间了吧?限定数量的客人都已经接待完了,我们是不是也该走了?”
说着,舒清柔朝厨房里边开的一个后门使了使眼色。
“不和夏姐一起回去?”陆池好奇的问道。
他当然看得出来,舒清柔的这个眼神,实际上是有话想单独跟他聊聊。
“夏倪去她爸的公司了,再说了,我们可不需要电灯泡。”舒清柔眼角含笑。
陆池也点点头,将一身的厨师装换了后,就跟舒清柔从厨房的后门离开。
看着二人的背影,厨房里的众厨师也不禁感慨:
以前在清图集团,偶尔看到舒总,都是板着脸,让人不寒而栗,一发现点差错,就会跟火山爆发一样发脾气。
可一到了这陆家饭店后,简直就跟温柔体贴的贤妻良母似的!
别说发火了,哪怕是在厨房帮陆池打杂,那也是眼神带笑的。
放在以前,他们根本不相信这位冷冰冰的女总裁会帮人打杂,甚至还乐在其中……
“这就是小陆老板的能力,懂了吧?!”
忽然,一个声音从通往前厅的正门传来。
众人转头一看,是他们的厨师长李霖昊。
不过此刻站在门口,并没有走进厨房的李霖昊,却是穿着传菜生的衣服……
陆池低声问道:“姐,我怎么看你表情有点不对劲?要不……我来开?”
上车之后,舒清柔以陆池烧了一天的菜为由主动开车,但眉头却微微皱着。
“不用。”
舒清柔摇摇头,将车启动。
“其实,是因为饭店的事情。”
“饭店不是经营得好好的?”陆池理所当然的说道。
“哪有这么好?”
舒清柔朝陆池翻了个白眼,“虽然你饭店的菜品卖出的价格都很贵,但是只靠你一个人的话,效率还是太低了,每天的营收,甚至不够一天的成本。”
“毕竟我也不可能让我们公司的厨师,一直在你这里培训,以后……你还要发员工工资,不是吗?”
“以后会好起来的。”
陆池笑。
这一点,他倒是不担心。
其实培训清图集团的这些厨师,也是在锻炼陆池自己的培训能力。
他不是当老师的料,所以只能通过一次次的教清图集团的厨师,来总结最通俗易懂的教学模式,让别人学会自己的陆家菜。
只要多试几次,将清图集团的厨师培训完,他差不多也能找出其中的最优教学方式。
到时候,即便清图集团的厨师都结束“培训”了,他也能够通过招聘,以最快的速度教会对方。
可能每个厨师的天赋和水平各不相同,但照葫芦画瓢这种事情,可从来不需要什么天赋……
“不过……姐,你这么说的话,你今天还帮我做账了?”
陆池颇有些意外的看向舒清柔。
毕竟做账这种事情,从来都是员工在干,而不是她总裁……
“那你这个小坏蛋准备怎么感谢我?今晚来姐姐房间,好好感谢感谢我?”
舒清柔笑着朝陆池挑了下眉头。
陆池也知道总裁姐姐又开始调侃了,于是也直接顺着她的话说道:“我说姐,我们本来就住一起的,晚上你想干什么不都可以?不过……做事情之前,得把门关上!”
“……”
舒清柔没好气的翻了个白眼,不过很快,她的笑容就消失了,并重新皱起眉头,“其实……未来亏损与否,以你的能耐我确实不好判断,所以我担心的也不是以后,而是当下面需要解决的另一个问题。”
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